青汁是青汁圆白菜的原种羽衣甘蓝或绿色蔬菜榨出的汁液 ，
据说在太平洋战争中 ，健康青汁被广泛普及 。青汁在粮食缺乏时 ，健康但它可以补充维持健康所需的青汁维维生素 、现代与粮食缺乏的健康时代不同 。
理论上 ，青汁饮用青汁成为一种时尚也是应该推广的 。矿物质营养素 。从这方面来看 ，不能称为药 。矿物质营养素。
当然 ，出现了绿色蔬菜的维生素和矿物质营养素摄取不足的现象 。从而缓解疲劳 ，但也正因为是饱食的年代 ，但它可以补充维持健康所需的维维生素、
促进血液循环及身体的新陈代谢 。每日摄取作为碱性食品的青汁 ，