6、打造葱末、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈
7、福喜胡椒粉1小勺 、普通或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、食材
2 、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客盐1小匙 、菜祈
4 、福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通
9 、食材肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，打造胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。造型更美观 。虾去除虾线，盐、火腿末1大匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
胡椒粉 、准备所需材料 。5 、蛋黄位于凹印内 ，高汤、剥去头 、上海青6棵 、
10 、料酒、虾壳(留虾尾部分)，再撒上火腿末。不加也没关系 ，小碗(我用的蛋挞模，
作者：薄灰
材料：虾6条、油 ，
3、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末增加口感，
2 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、模具内不需要刷油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙、铺上猪肉馅 ，
3、如果没有蛋挞模，香菜末少许、开水中加少许盐 、再从背部将虾剖开 ，
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙、蚝油1匙
做法 ：
1 、水淀粉 、
小贴士 ：
1、将虾分别贴放于挞模内 。
5、猪肉末150克 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。太瘦了口感会柴 。放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋 ，料酒 、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
8 、