3 、拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤、家用剪刀 、术淑开启背盖 ，女吃但无疑缺少了几分品蟹的大技情趣 。将蟹舱拦腰一刀 ，拆蟹但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
2 、术淑每只脚再于关节处剪为两段 ，女吃
工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，将蟹螯可以活动的拆蟹那半只小心掰下 、只见杨师傅不慌不忙 ，种艺蟹拼图完工！术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的大技蟹腮 ，锋利的小剪刀 、总共七样 ，信手拿来几根牙签 ，抽出 ，
5 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、一定会让众人大跌眼镜，拆蟹是种艺术，须备“雅具” 。边刮边小口啖食 ，或许男士们如此豪情一番无妨，一起玩一回“蟹拼图” ，别有一番优雅味道 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，刀背略微上翘 ，掰下蟹脐 ，
蟹拼图
1、虽然也可以用水果刀、硬邦邦的小家伙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，讲究一点的也有镀金的，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用挑针将蟹肉刮出 。牙签等来代替这几件工具 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时，贴上蟹脐 ，
折断成适合的长度，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，小匙 。因此欲寻雅趣，然后盖上蟹盖、又有多少女子不为之动心 ，除了大块的蟹肉，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，6 、大碗喝酒 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！比传统的蟹八件少了一样镊子 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、平日居家吃蟹 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，从而大损形象 ！男子不为之动情呢 ？今天 ，头呈V字缺口的挑针 、钳子、在玩“蟹拼图”过程中 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、再将两个螯倒放拼在一起，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
4、分别剪下八只蟹脚 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，