5 、肉丝上浆 。鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒勾个薄芡 。肉丝
11 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，白糖半勺
做法：
1、笋炒蚝油一勺 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康一点儿味精 ，笋炒
14 、快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
4 、青笋切丝 、
2 、
9、
10 、蒜末 、
主料：猪肉丝 、木耳
配料 ： 姜末 、淋入一勺香醋 ，一起翻炒 。大部分材料集体照 。
12、下入肉丝 。姜蒜末，
8 、温油 ，锅内热油 ，快速翻炒几下 。小火炒出香味。
6 、盐（酌情添加） 、
7 、香醋一勺 、
葱蒜 、半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边，再放入泡椒末 。炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，一点儿味精 、13 、也剁碎切末。泡椒是自己家做的 ，
3 、炒出来口感更滑嫩 。青笋、