3 、折叠同样将左半边饺皮也封口 ，各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。各种连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！将饺子皮摊平 ，
六 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、
三、
可根据自己喜好有所改变 ！将饺子皮摊平，其他叠法四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
一 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，放入馅料；
2 、食指将外侧皮形成褶折 ，放入馅料；
2 、
月牙饺
左手握拳 ，将右端边角捏住，再捏紧如此重复直至另一边 ，一般饺1
做法 ：
1 、再将两边捏紧了；
4、留口部分折起捏牢 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将变薄的顶端往下按 ，图片放大一点看；
4 、两边各形成一条褶折。将馅料放入；
3 、将饺皮封牢 ，放入适量馅，把饺皮对折 ，将之捏薄，
二 、将两边的皮对折 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平 ，大拇指和食指自然伸出 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，但刮板更方便一些）
4、压好的饺子 。将饺子皮摊平 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，捏紧再向里折1-2CM ，将饺皮对折封口成半圆形 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，放入适量馅 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。
五、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
四 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，一直到捏好为止 。中间粘合的四方角形） ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，把左右两边合拢 ，波波饺
做法 ：
1 、中间自然留一个口 ，
鱼形饺
左手握拳 ，将饺皮对折立起，大拇指和食指自然伸出 ，一般饺2
做法 ：
1、将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘 。右手拇指将褶折捏紧 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。