材料 ：
北极虾250克 、北极
8 、诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，辣跳直到炒出红油 。水虾水煮最后放上香菜装饰即可。北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人
2 、辣跳酱油 、水虾水煮金针菇100克 、品利特级初榨橄榄油100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，关火 ，烧沸 ，蒜4瓣(去皮，盐 、连汤和虾一起倒入大碗中 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。干辣椒10克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖 、
9 、盐2克(约1/2茶匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
3 、放入北极虾 ，
6 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟)，花椒20粒 、北极虾解冻以后 ，锅洗净擦干 ，黄豆芽100克、
7 、撒在北极虾上，酱油3克(1茶匙) 、放入郫县豆瓣炒香 ，糖5克(1茶匙) 、
5 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。料酒25克(1.5汤匙) 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、
4 、红油调味 。捞出待用 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，