7 、黄瘦
8 、肉肠
咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦清水200克配料 ：瘦肉 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，葱头
调料 ：食油、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋生菜 、黄瘦生抽 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄 、食盐 、
9 、
5 、马铃薯生粉15克 ，
4 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，
6 、中间高四周低，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3 、白糖 、