3 、福建蒸笼上放上屉布 ，大宴
小贴士 ：
1 、太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸，福建老抽、大宴然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的太平味道进一步激发)
4、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕强烈推荐 。肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，盐 、大宴姜粉 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，香葱 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、胡椒粉和荸荠碎 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、荸荠 、香葱切成末
2 、燕皮的特点是久煮不烂 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、也可以和其他配料一起煮 。那样成品就很容易破皮了哈 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样容易粘在一起) ，料酒 、用花椒水可以去肉腥，再一点点地调入适量的花椒水，取一片肉燕皮 ，这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，会破皮的) ，
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水 ，不要过度用力，2 、去渣留水即可)
做法 ：
1、肉糜中加入生抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。