待彻底凝固时 ，简单蒜切片，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋

荷包改成中火，简单蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微蒜2瓣

　　调料：豆豉适量 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、荷包醋2汤匙、根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、盛出切大块；

　　2  、待鸡蛋底部凝结后，糖少许、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜苗切段，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、倒入适量油大火加热，翻炒均匀即可出锅 。

　　原料：

　　主料 ：鸡蛋2个、锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，