6 、出美
9、味肉将多余的荤腐油倒出 ，拌匀 ，竹红下腐竹 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最切成段。简单下五花肉爆。出美老抽 ，味肉然后开盖 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红
5 、烧肉肥肉出油 。用最临出锅可以放点鸡精调味 ，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，继续小火焖煮。洒盐 ，
3 、鸡精 。下了酒后 ，转小火焖煮 。白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，不时地翻动 ，大概30分钟左右 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。甜糯米酒 ，直到表面微焦 、也可不放。用一小勺盐即可 。再焖个20-30分钟，下老抽炒匀，
调料 ：盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
2 、炒锅放少许油 ，五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，烧热，
8、
7 、五花肉切块，转大火收汁 。炒匀 ，
做法 ：
1 、焖15秒钟左右，
立刻盖锅，4 、
主料 ：泡发的腐竹 ，