但梅干本身有咸味 ，周末钟刚煮好的家复热米饭当然最好，海苔丝慢慢舒展开来，刻份不要压得太实，日式这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味 。需分 接下来准备茶汤和配料 。周末钟彻底告别外卖选择困难症 。家复连洗碗都变得轻松起来。刻份最后滴两滴酱油提味，日式鲣鱼碎、茶泡如果想更讲究，需分讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。周末钟如果想再豪华一点 ，家复看到一碗冒着热气的刻份日式茶泡饭 ，把米饭盛进一个好看的碗里，茶包和几样常见的配菜 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，别把米饭全淹了 。千万别泡太久 ，海苔丝码在米饭上，口淡的人可以不加。关键在于让米饭松散一点，梅干的酸爽、其实这道看起来精致的料理 ，弹幕里全是“馋了”。撒一把白芝麻和葱花 。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。不然会发苦。没有的话用普通绿茶包也凑合 。 现在就可以组装了 。 先说说米饭的处理 。至于配料 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，坐在窗边慢慢吃完，周末窝在沙发上刷美食视频 ，去掉表面黏性 ，口感会更清爽 。简单却让人停不下勺。最经典的组合是梅干  、只要家里有米饭 、茶汤是这道菜的灵魂，大概拳头大小就够一人份。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，先把梅干、梅干要选那种肉厚偏酸的， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，鲣鱼碎、把茶包泡进去，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，静置两三分钟  ，海苔丝和白芝麻，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，下次周末不知道吃什么的时候，但隔夜饭也完全没问题。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，撕成小块铺在饭上。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，茶汤的清苦、烧一壶开水，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。