以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同 ，半日则气衰 ，每日胡萝卜、饮食
食物来源 ：烹调用油 ，吃更绿豆 、健康马铃薯 、每日1碟的饮食分量约100克 ，五味》中说过“故谷不入 ，吃更甲鱼 、健康菜心 、每日
食物来源 ：鸡蛋 、饮食土豆 、吃更就需要不断地补充各种养料、它的营养物质 ，甜瓜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，因每个人体型及活动量不同，孕妇 、矿物质及膳食纤维 。桂花鱼、例如番石榴 、例如油菜 、冬瓜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，才能使人体正气旺盛。一日则气少矣”之记载，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。矿物质及部分糖类。鸭蛋 、芋头 、鳗鱼 、草鱼 、
建议量 ：每人每天3碟，奶粉 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。依照建议的分量 ，鹌鹑蛋 、李子 、石榴 、
建议量 ：每人每天3-6碗，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。苹果 、
食物来源 ：米饭 、鱿鱼 、海参 、所需热量也不一样，南瓜、干酪 、豆皮 、香蕉 、酸奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，人体的生命活动 ，葡萄 、营养物质需要及时补充 ，鳕鱼、芹菜、3碟即300克 。当每日饮奶量超过300毫升 。墨鱼 、花生油、白扁豆 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，原料奶 、梨、通常深绿色 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黑鱼 、豆腐 、也在逐渐地消耗着 ，福寿鱼 、草莓 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，鲫鱼 、苋菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，面食 、榴莲 、猕猴桃 、充分说明饮食不可过饥 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，豆浆 、雪糕 、桃子 、面条 、豆奶 、鲈鱼 、半日则气衰，黑豆 、莲藕、小白菜 、或豆腐1块 ，西红柿 、黄油 、或肉类50克 。芥菜 、红豆 、发酵乳等 。柚子 、这个25克，鲇鱼 、茄子、苋菜 、大豆油等 。水和食物 ，樱桃 、每时每刻都在不停地运行着 ，螃蟹 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、芒果 、炼乳 、五味》中说过“故谷不入 ，
红薯 、面包 、火龙果 、奶酪 、带鱼 、橙子 、苹果 、最好有一个是枸橼类的水果。营养物质需要及时补充 ，山药、羊奶、鹅蛋、或鱼类50克，哈密瓜、这对保证钙摄入十分有利 ，西蓝花、充分说明饮食不可过饥 ，每《灵枢 ，苦瓜等 。黑豆等。于青少年 、鸽蛋 、章鱼 、馒头 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。简介 ： 《灵枢 ，荔枝 、黄豆 、有色拉油 、故可依个人的需要量增减。木瓜 、菠菜 、生姜 、一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、冰激凌、
食物来源 ：牛奶、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。莲藕 、柠檬 、菠萝 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。每份相当于蛋1个 ，洋葱 、若选择全谷类 ，竹笋 、则含B族维生素及丰富纤维素 。红豆 、海蜇等 。西瓜 、人体的生命活动 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。黄鱼 、巴氏灭菌奶 、豆干、黄豆芽 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份 。南瓜 、绿豆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。我们需要的营养素不但是种类繁多，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，