这条裂口的壳的夏真正妙处在于“杠杆效应” 。正是威夷专门留下的开果机关。费时费力还容易把果仁敲碎 。果为果听到“咔”的什总一声，那条看似不起眼的有个原藏裂口 ，又能让壳的裂口结构强度大幅下降。它就像一个预设好的着开薄弱点 ，所以裂口并不是机关破损或次品，把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷如果没有开果器，果为果它的什总壳是植物界里数一数二的硬，反而是有个原藏经过精心设计的便利结构 。 夏威夷果的裂口原产地是澳大利亚 ，抗压能力极强。着开后来在商业化种植和加工过程中 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难  ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝  ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。烘干之后 ，徒手根本掰不开 。夏威夷果香脆可口 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。 知道了这个原理 ，其实，壳体沿着锯痕顺势裂开，饱满的果仁就露出来了。力量会被集中到裂口两侧 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹  ，早期人们想吃到果仁 ，整个过程干净利落。既不伤到里面的果仁，稍微转动一下，小小一条裂口，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。厚度能达到两三毫米  ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ， 把开果器插入裂口 ，