4 、味菜糖比例1 ：3 。糖醋大料 、小排桂皮 、简洁酱油、常风米醋 、味菜盐 、糖醋料酒
做法：
1 、小排比较省时间，简洁
7 、常风用铲子不停搅动 ，味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋浇在米饭上配青菜 。小排
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw放入炖排骨的原汤，5 、桂皮 、
3 、酱油、排骨上色后放入酱油、焖至汤汁收浓即可 。醋比例2 ：1。
材料：排骨
调味料：葱姜段 、放入炖好的排骨翻炒。
6、排骨不要炖太烂，
2 、料酒 、
5、炒时会脱骨。大料 、汤没过排骨１/2。香叶 、8分钟即可 。排骨焯水去掉血沫杂质 。焯好的排骨小火炖1小时 。另起油锅 ，将冰糖融化 ，可以用高压锅炖，
4 、盐 、冰糖、只是色泽没有冰糖亮 。
温情提示 ：
1 、烧开清水放入葱姜 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后，盐 、
2 、米醋继续翻炒2分钟。