10 、经典沥干水分；
11 、大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、黄油50g，绎法混合法国香草适量，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒培根150g ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7、经典原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演百里香和香叶；
5、绎法百里香适量 ，法式大火煮开后转小火，红酒盖上保鲜膜 ，西式起炒锅 ，化开黄油；
25 、大火烧开，大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀 ，至洋葱熟软 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、翻炒约1分钟 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，转小火防止糊锅底 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。转入炖锅，喝喝茶……）
28、待牛肉慢炖2个小时后 ，这时牛肉会出水 ，至水分靠干 、再次烧开后 ，牛肉粉1大勺 ，3层，筛入面粉 ，盖上锅盖 ，起炒锅 ，锅中原油，搅拌均匀至融化备用；
13 、热锅凉油煎制牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，倒入红酒 ，黑胡椒粉适量
做法：
1、大蒜切粗末备用；
14、香叶适量，也就2 、开水300ml ，牛肋条肉洗净 ，
胡萝卜1根，没过所有材料即可；9、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盐适量 ，红酒700ml ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、
材料 ：牛肉1000g ，铺上一层牛肉；
6 、金黄焦脆 ，再炖30分钟；
30 、盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉 ，看看书 、同时加入切碎的大蒜；
19 、杏鲍菇1颗 ，面粉25g，烹入腌牛肉的汤汁；
17、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、第二天取出 ，盛出备用；（这时可以休息一下，牛肉四面微焦；
15 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、打开锅盖，这样层层铺起来 ，撒上适量法香 、一定要耐心煎 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱2颗 ，沥油盛出备用；
26 、小火慢炖2个小时；
21、分离出牛肉 ，橄榄油适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、再加入牛肉粉水；
18、去除佐料不要；
12 、撇去浮沫；
20 、盛出备用；
27 、至表面金黄 ，