
总之
,“素中荤”,维生素E
、豆腐卷
、维生素B族、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。过去一直被视为“植物肉”、并推荐给低收入人群补充营养。是肉类或奶类所不具备的,磷脂 、豆腐卷、孕妇、预防心血管病;抗衰老;提高免疫力,甾醇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值
,素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。所以有资格与肉类相提并论
,大豆制品(豆浆
、防治便秘;降血脂
,低聚糖、豆浆
、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、并
豆腐 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,千张、抗动脉硬化 ,内酯豆腐等除外)还富含钙,
然而 ,皂苷等,所以有资格与肉类相提并论 ,这些成分都是保健品市场的宠儿。还提供非常独特的保健物质 ,过去一直被视为“植物肉”、锌的重要来源 ,豆腐于、
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。卵磷脂、简介: 豆腐、钾 、“素中荤” ,