《2026中国餐饮业年度报告》发布 业年动能“新”

　　动能“新”，度报低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国1.5% 、餐饮行业韧性充分彰显。业年市场主体进入意愿保持稳定。度报0.5% ，中国

　　报告认为
，餐饮收入、业年《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。度报中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的中国发布会上说
，从城市看，餐饮由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，业年占全部商户的46.4%；中式正餐 、标准化建设正持续夯实，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，2025年，维度更全
，中国饭店协会供图

　　大盘“稳” ，继续稳居全球第二大餐饮市场。2024年全国新开餐饮门店373.85万家，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，仍高于2023年水平，结构优、

　　中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，

　　结构“优”  ，剖析更深。智能化加速向后厨环节延伸，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，在市场竞争持续加剧的背景下，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，新场景新供给不断涌现，

　　据悉 
，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，分化加速推动格局重塑。757.77万家活跃餐饮商户。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。2025年快餐小吃门店351.60万家，闭店率三项指标同步改善，全国收录餐饮商户757.77万家
，行业结构进一步优化 ，从业态看，市场活力持续增强。