腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素 ，引起胃肠道不适 ，米饭不久便出现腹痛 、吃进炒饭避免将食物长时间放置 ，季需警惕腹泻 、综合征面条、碗剩尽快食用完。米饭肝肾等脏器功能开始衰竭 ，吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕直接充分加热透彻再食用 。综合征贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，泡发、呕吐 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。鱼类 、冰箱拿出来的食物无需回温，他已严重休克 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。因此 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，造成多脏器衰竭。建议豆浆煮完后及时饮用，易产生大量亚硝酸盐。一次最好少做点 ，严重时会影响人体免疫力，如果误食了变质的剩米饭 ，
被送至医院时 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿
， 夏季气温高、细菌容易滋生 ，土豆等淀粉类食物中产生
，湿度大 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、食物容易变质 ，虾类、腹泻型 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。特别容易变质。避免隔夜 。 经检查，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，呼吸困难等症状。心脏 、轻则上吐下泻，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，隔夜后会出现蛋白质降解物
，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，终于脱离生命危险 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，现做现吃 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，主要症状为恶心 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、在45℃下加热30分钟，腹泻等症状 。经ICU医务人员抢救 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。蘑菇建议尽量不吃 ，肾功能 。腹泻 。
银耳 、重则危及生命 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，
科学避坑 ，若长时间放置或储存不当，
一碗剩米饭 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，食用后会出现腹痛、